segunda-feira, 28 de agosto de 2017

Bolo cremoso de fubá

Mais uma receita fácil e saborosa da Cozinha Estradeira.

Esse bolo super delicioso fica em camadas, sendo a parte central cremosa!!!







Ingredientes:

3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga `a temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de fubá
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
50 g de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento químico




Bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento que deve ser misturado delicadamente. Colocar a massa em assadeira redonda de 20 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com fubá. Assar em forno pré-aquecido a 180 graus durante 60 minutos ou até que ao espetar um garfo, este saia limpo.

Saboreie depois de frio com um delicioso café!!!

Bom apetite!!!

Francini Luz

domingo, 27 de agosto de 2017

Canjica de leite condensado (vapt-vupt)

Olá pessoal,

No inverno tem uma receitinha que eu adoro e vou compartilhar aqui com vocês.

Receita rápida, prática, e saborosa da Cozinha Estradeira. Prato típico das festas juninas brasileiras.

Muito fácil de fazer porque utilizo a canjica pré-cozida.

Vamos `a receita?

Ingredientes:

1 pacote de canjica pré-cozida "Vapza"
1 caixa de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 colher (sopa) de amido de milho
500 ml de leite

Levar ao fogo brando, mexendo constantemente até engrossar. Servir ainda quente com ou sem canela em pó. 

O vídeo abaixo mostra como se faz. Assista e inscreva-se no canal Cozinha Estradeira no Youtube:





Bom apetite!!!

Saudações estradeiras,

Até a próxima receitinha.

Francini Luz

sábado, 12 de agosto de 2017

Frango Cremoso

Receita deliciosa e prática da Cozinha Estradeira que compartilho aqui com vocês!




INGREDIENTES:

  • 2 potes de requeijão
  • 1 embalagem de molho de tomate pronto (ao seu gosto) 
  • 1 embalagem de peito de frango cozido e desfiado pronto (Vapza)
  • Queijo mussarela para gratinar

MODO DE PREPARO:

Refogue o peito de frango com o molho de tomate e demais temperos a seu gosto (o meu molho tinha pedaços de azeitonas). Em um refratário, coloque o requeijão, por cima o molho de frango e finalize com mussarela e orégano. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºpor 30 minutos.







Sirva com arroz branco e bom apetite!!!

Saudações estradeiras,

Francini Luz

terça-feira, 1 de agosto de 2017

Bolo Pão de Queijo

Sabe quando bate aquela vontade de comer um delicioso pão de queijo quentinho?
Quando estamos no camping, vontade de comer é que não falta, hehehe.
Hoje compartilho aqui com vocês essa receita fácil, rápida e saborosa da Cozinha Estradeira: Bolo ou Pão de Queijo de Fôrma.



Para o preparo, eu utilizo um mixer para bater os ingredientes, um bowl (tigela) e uma fôrma de bolo de furo central (aquela usada para fazer pudim).



Ingredientes:
    - 1/2 xícara (chá) de óleo
    - 1/2 xícara (chá) de leite
    - 3 ovos inteiros
    - 1 colher (café) de orégano
    - 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado e 1/2 xícara de provolone ralado
    - 250g de polvilho doce
    - 1 colher (sopa) de fermento em pó
Preparo: Bata com o mixer o óleo, o leite e os ovos. Coloque numa tigela e acrescente o orégano, o parmesão e o provolone fresco ralado, o polvilho doce e o fermento em pó, misture para se agregarem. Coloque numa forma para pudim  untada. Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 min.

Rendimento: 8 porções